O 18º festival Bar em Bar, evento que celebra a gastronomia nacional, acontece entre quinta-feira (31 de outubro) e domingo (17 de novembro). Com estabelecimentos como Amadís e Jângal na lista, Belo Horizonte tem mais de 15 espaços participando do circuito com petiscos diversos, feitos especialmente para a edição.
Ao todo, 19 estados do país estão envolvidos no Bar em Bar, que contempla cerca de 600 empreendimentos pelo Brasil. Com o tema “brinde aos melhores momentos”, o festival busca oferecer uma oportunidade para o público explorar botequins locais ao desfrutar de criações culinárias promocionais.
Os belo-horizontinos podem experimentar, por exemplo, o charuto de cupim (R$ 42) do Bittaca, ou a pipoca de frango (R$ 53,90) do Dona Ivone Butiquim. Outra opção é o Bar Mercado Central, que serve chips de jiló (R$ 59,90), enquanto o Asia Emporium aposta em coxinha de temaki (R$ 35).
Confira os petiscos de cada bar
Agosto Butiquim (R. Esmeralda, 162 - Prado)Peroá do Prado (R$ 42,90)Peixe na casquinha de fubá, acompanhado de farofa com bacon e salada fresca de abacaxi, cebola e maçã verde.
Amadís (R. Vitório Marçola, 160 - Anchieta e Av. Fleming, 480 - Ouro Preto)Mineirin do Amadís (R$ 35)Pão de queijo frito recheado com pernil, requeijão e pimenta biquinho, servido com um molho de framboesa levemente picante.
Asia Emporium (R. Maj. Lopes, 120 - São Pedro)Mini Coxinha de Temaki (R$ 35)Mini temaki empanado e frito em formato de coxinha.
Bar do Museu Clube da Esquina (R. Paraisópolis, 738 - Santa Tereza)Pietá (R$ 39,90)Trio de brusquetas com polpettines, acompanha trio de molhos pomodoro, fonduta de parmesão e molho pesto.
Bar Mercado Central (R. Cláudio Manoel, 778 - Funcionários)Chips de jiló (R$ 59,90)Jiló empanado com queijo parmesão, acompanha molho de queijo especial da casa.
Bittaca (Av. Francisco Sá, 325 - Prado)Charuto de Minas (R$ 42)Charuto de cupim desfiado com queijo meia cura e especiarias.
Canto de Mainha (R. Heitor Menin, 115 - Buritis)Croquete (R$ 49,90)Croquete de carne de sol com a maionese de pequi da casa.
Casa Mata (R. Conselheiro Lafaiete, 1530 - Sagrada Família)Swing Tropical (R$ 89,90)Tiras de alcatra, frango, camarões, cebola roxa, pimentão amarelo e tomate, todos salteados com molho secreto da casa.
Ceará de Minas (Av. Henfil, 525 - Serrano)Almôndega Suculenta (R$ 25,90)Almôndega de carnes moída, temperada com ervas frescas e especiarias, servida em um molho de tomate caseiro, acompanha pão francês.
Combina com Cerveja (R. Ilacir Pereira Lima, 95 - Silveira)Cuia Mineira de Moela (R$ 36,90)Massa de angu frita e recheada de moela ao molho de tomate.
Dona Ivone Butiquim (R. Flórida, 31, R. Paraguai, 86 - Sion)Pipoca de Frango (R$ 53,90)Frango empanado com molho de cebola caramelizada e maionese da casa.
Expetáculo na Brasa (Av. Augusto de Lima, 233 - Centro)Brusqueta Mineira (R$ 49,90)Fatias de torresmo crocante cobertas com ragu de linguiça, tomate, couve crispy e finalizado com queijo minas.
Jângal (R. Outono, 523 - Cruzeiro)Skewer (R$ 62,90)Blend de frango, queijo parmesão e bacon.
Laicos (R. Sapucaí, 157 - Floresta e R. Ceará, 1560 - Savassi)Big BBQ Fries (R$ 58,90)Porção de fritas temperadas com Snack Seasoning, cobertas com confit de Bacon ao molho BBQ e salsa com molho especial e defumado.
Parada do Cardoso (R. Dores do Indaiá, 409 - Santa Tereza)Rabo de Vaca (R$ 50)Pizza de muçarela, presunto, ovo, azeitona preta, tomate, catupiry e orégano.
Tudo na Brasa (Av. dos Engenheiros, 1104 - Castelo)Costelinha Barbecue (R$ 74,90)Costelinha de porco assada, coberta com molho barbecue, acompanhada por porção de batatas fritas crocantes.
FONTE: soubh.uai.com.br
BR Hostel - Savassi - Belo Horizonte - Minas Gerais - Brasil
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